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2009-10-04 20:32 | カテゴリ:食べ物
朝、妹がパン焼き機を出して作りだした。
こねが終わって、取り出しビニールに入れて発酵
1時間ほどたってこねて足で踏んで
UDON
麺棒で延ばしての繰り返し
途中で私と交代
初めての手打ちうどん
UDON2
UDON3
太すぎ・・ひっつみみたい。
もちもちはしているが腰がない。
寝かせる時間が短かったのかな?
延ばしすぎたからひっつみのようだから、来週再挑戦。
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